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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于肘子用高壓鍋一般壓多久這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些肘子用高壓鍋一般壓多久相關(guān)的信息來分享給大家
1、
1、肘子用高壓鍋一般噴氣后半小時就可以，建議先過一下水，加花椒去味，再高壓，這樣口感會更好，豬肘子肉質(zhì)細軟，是餐桌上比較常見的一道肉食料理，無論是紅燒還是醬鹵都非常適合。
2、肘子可分為前肘和后肘，前肘（又稱前蹄膀），皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩，宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；后肘（又稱后蹄），因結(jié)締組織較前肘含量多，皮老韌，質(zhì)量較前肘差，其烹制方法和用途基本同前肘一樣。肘子具有清火、排毒、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等特點，特別適宜長期飲酒的人群。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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