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月餅酥皮的制作方法步驟（酥皮月餅的做法是怎么樣的酥皮怎么制作）

2022-09-15 04:07:58 房產(chǎn)資訊來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于酥皮月餅的做法是怎么樣的酥皮怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、水油皮材料：面粉120克，白糖20

今天小編來給大家分享一些關(guān)于酥皮月餅的做法是怎么樣的酥皮怎么制作方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、水油皮材料：面粉120克，白糖20克，酥油50克，熱開水50ml油心：面粉80克，酥油40克餡料：豆沙等等

2、將水油皮的材料混合揉20分鐘左右直至面團(tuán)表面光滑，放冰箱冷藏半小時(shí)。

3、將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時(shí)。

4、半小時(shí)后將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。

5、在面板上撒上干面粉，將面團(tuán)做折疊搟成薄片，盡量薄然后卷起來，切成劑子。

6、包入餡，封口朝下做成月餅。

7、烤箱200度預(yù)熱，刷上蛋液，20～25分鐘后。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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