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導讀 今天小編來給大家分享一些關于高粱米的做法有哪些 高粱米怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、高粱米糕2、豬肚高粱粥3、高粱紅
今天小編來給大家分享一些關于高粱米的做法有哪些 高粱米怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、高粱米糕
2、豬肚高粱粥
3、高粱紅豆飯
方法/步驟
高粱米糕。材料:高粱米600克，紅豆沙300克，白砂糖150克。做法:①將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。②取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內壓好。③將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡。④然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖即可食用。
豬肚高粱粥。材料：高粱米90克，蓮子60克，豬肚100克，稻米50克，胡椒3克，鹽3克。做法：①將高粱米炒至褐黃色有香味為止，除掉上面多余的殼。②把豬肚，蓮子肉，胡椒洗凈，與高粱米一齊放入瓦鍋內，加清水適量。③武火煮沸后，文火煮至高粱米熟爛為度，調味即可。
高粱紅豆飯。材料：高粱米250克，赤小豆50克。做法：①紅小豆、高粱米淘洗干凈。②紅小豆放電飯鍋中，加水煮開。③紅小豆煮至八成熟時，加入高粱米，加水至比燜大米飯所需水略多一些，按下燜飯檔。④電飯鍋跳起即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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