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1、

蔥有濃烈的辛辣味，蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。

2、鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形。

3、鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質(zhì)至薄革質(zhì)，不破裂。

4、葉圓筒狀，中空。

5、花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹。

6、總苞膜質(zhì)，傘形花序球狀，多花，較疏散。

7、花被片長(zhǎng)6-8.5毫米，近卵形。

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