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墨魚仔的做法大全家常做法竅門(墨魚仔的做法 可以做成宮爆魚仔)

2022-09-11 11:41:55 滾動(dòng)新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于墨魚仔的做法 可以做成宮爆魚仔方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦 1、工藝2、口感3、主料4、輔料5、調(diào)料6、烹

今天小編來給大家分享一些關(guān)于墨魚仔的做法 可以做成宮爆魚仔方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、工藝

2、口感

3、主料

4、輔料

5、調(diào)料

6、烹飪方法

7、制作提示

方法/步驟

工藝:爆 口味:咸鮮味

口感:色澤潔白,口味香鮮。

主料:墨魚400克

輔料:花生仁(生)100克

調(diào)料:醬油10克 鹽10克 味精3克 料酒5克 白砂糖10克 花生油20克 大蔥5克 姜5克 大蒜(白皮)5克 泡椒10克 淀粉(豌豆)5克

烹飪方法1. 將墨魚仔洗凈。蔥姜蒜均切成末。2. 鍋中加水燒開,放入墨魚仔氽透,撈出。3. 鍋中加油燒熱,蔥姜蒜爆鍋,調(diào)味對(duì)芡汁,倒入墨魚仔顛炒,加去皮花生米和泡椒丁炒勻,裝盤即可。

制作提示。墨魚仔要洗凈,氽水時(shí)熟透即可,不要過火,炒時(shí)要快,以免變老。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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