網(wǎng)站首頁滾動新聞 > 正文

蒜香排骨美食杰（蒜香排骨的做法老少皆宜的一道菜）

2022-09-11 10:51:42 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于蒜香排骨的做法老少皆宜的一道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、大蒜仔、生姜、香蔥分別切末，備用；2

今天小編來給大家分享一些關(guān)于蒜香排骨的做法老少皆宜的一道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、大蒜仔、生姜、香蔥分別切末，備用；

2、脆骨小排請店家斬塊后，在清水浸泡一會兒，濾去血水洗凈，加入調(diào)味汁、蒜末、姜末，攪拌均勻，腌制半天以上；

3、坐鍋，倒入多點油，油熱后，入蒜末，小火炸至微黃，撈出備用；

4、腌制入味的排骨，盡量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高溫油炸時變苦發(fā)黑），沾上生粉，一塊塊分次放入炸過蒜末的油里，小火炸至外焦微黃，撈出；排骨全部炸好后，再次一起倒入熱油里過次油，復(fù)炸一次，撈出，瀝干油；

5、鍋里留一點底油，小火，入辣椒粉稍微翻動一下，倒入炸好的的蒜末，加點鹽，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻動，攪拌均勻，撒入蔥花，即可關(guān)火起鍋裝盤。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：