網站首頁滾動新聞 > 正文

蝦仁做法大全菜譜干炸蝦仁（蝦仁的家常做法分享清炒蝦仁這道菜）

2022-09-11 10:43:38 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于蝦仁的家常做法分享清炒蝦仁這道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線2、雞蛋打開

今天小編來給大家分享一些關于蝦仁的家常做法分享清炒蝦仁這道菜方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線

2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清分開

3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中

4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清

5、將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍

6、黃瓜洗凈一切為二

7、剔去中間愛出水的黃瓜籽

8、蔥切末，姜蒜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀

9、鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥花提前調成碗芡

10、燒熱鍋內放油

11、3、4成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散

12、顏色變紅迅速撈出待用

13、迅速撈出放盤子里是為了保證蝦仁的爽脆

14、鍋中留底油少許

15、鍋內放油煸香蔥姜末放入黃瓜丁

16、略炒迅速放入滑好的蝦仁

17、迅速倒入碗芡翻炒

18、略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！

標簽：