網(wǎng)站首頁滾動新聞 > 正文

冬瓜排骨湯美食杰（排骨冬瓜的做法健康美味簡單易學）

2022-09-11 04:07:05 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于排骨冬瓜的做法健康美味簡單易學方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、準備好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜頭

今天小編來給大家分享一些關于排骨冬瓜的做法健康美味簡單易學方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜頭，蝦米，蔥。

2、把蔥摘洗干凈，切成蔥珠。

3、冬瓜削去皮，清洗干凈，切成厚片。

4、把姜清洗干凈，切出一小片，其它的切成姜絲。蒜頭用刀拍一下，去皮。

5、蝦米清洗干凈，放盤子里待用。

6、鍋清洗干凈，放入姜片，再加入3克料酒。

7、然后把排骨清洗干凈，放進鍋里焯水，約煮半分鐘。

8、把焯好水的排骨撈起瀝干水份。然后放一邊待用。

9、鍋清洗干凈，燒干，放入花生油，燒至七八成熱時放入姜絲和蒜，爆炒一下。

10、接著放入蝦米，爆至金黃。

11、再放入排骨。

12、爆炒一下后放入鹽。

13、加入蠔油和料酒。

14、半湯匙黃豆醬。

15、還有生抽。

16、爆炒一下，使排骨入味。

17、接著淋入適量水（排骨和水的比例約為1:2）。

18、煮開后蓋上蓋子，慢火煮上5分鐘左右，然后打開蓋子，把排骨翻過另一邊，再蓋上蓋子，再煮5分鐘。

19、打開蓋子，炒至排骨把水吸收完。

20、接著放入冬瓜。

21、炒均勻后加入清水（水沒過冬瓜或多一點點就可以）。

22、攪拌均勻后蓋上蓋子，慢火煮上5分鐘。

23、打開蓋子，把食材翻過另一邊。

24、再蓋上蓋子，再煮上5分鐘左右。

25、打開蓋子，把所有食材炒至沒有湯汁即可。

26、把做好的食材裝到盤子里，撒上蔥珠。排骨冬瓜做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明： 本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：