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1、
曼玲粥店叫曼玲是因?yàn)樗谏虾T挶磉_(dá)中有“蠻好”之意。
2、適逢2014年外賣開始興起,鄧公斷意識(shí)到餐飲O2O所帶來的潛在商家,便關(guān)閉了原先的菜館,創(chuàng)立了曼玲粥店。
3、曼玲粥店之所以能夠成為全國(guó)外賣粥品類的月單量第一,是因?yàn)殡x不開團(tuán)隊(duì)對(duì)品質(zhì)的塑造,而這也是圍繞產(chǎn)品所展開:首先對(duì)出品,必須要站在消費(fèi)者的角度,來研究市場(chǎng)需要什么樣的口味和產(chǎn)品;其次,團(tuán)隊(duì)時(shí)刻關(guān)注每天的顧客評(píng)價(jià),特別是差評(píng)以及相應(yīng)的產(chǎn)品單量上升或下滑。
4、“在我們看來顧客差評(píng)是絕對(duì)不能忽視的,必須要采取措施。
5、比如,我們會(huì)因?yàn)轭櫩偷囊粋€(gè)差評(píng)而免費(fèi)送一碗粥。
6、這在當(dāng)時(shí)做外賣的商家來說,是不可想象的”,鄧公斷如此描述道。
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