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武漢熱干面的制作步驟（武漢熱干面的做法武漢熱干面制作方法）

2022-09-10 21:22:47 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于武漢熱干面的做法武漢熱干面制作方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將胡蘿卜和菜蘿卜分別切碎??！有

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于武漢熱干面的做法武漢熱干面制作方法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將胡蘿卜和菜蘿卜分別切碎??！有酸豆角就更好，我沒(méi)買(mǎi)到，所以就省了。

2、芝麻醬用香油調(diào)成糊狀！建議選擇品牌芝麻醬，這樣會(huì)口感好點(diǎn)！

3、準(zhǔn)備鍋燒開(kāi)水后放入堿面下水煮！

4、這里煮面條需要注意，堿面不要煮到熟透，只需煮至八成熟后撈起來(lái)！

5、將八成熟的堿面放入冷開(kāi)水防止面條粘連，并瀝干水份倒入少量香油與堿面混合待用！

6、鍋頭倒入少量香油，將胡蘿卜丁爆香至軟熟！

7、將堿面放入再次沸水中稍燙幾秒滾熱后撈入碗中，擺放胡蘿卜丁、腌蘿卜、芝麻醬、鹽、醬油（也可以另外加醋，武漢人吃熱干面喜歡加少量陳醋），我這里是用水塔陳醋，按個(gè)人口味逐個(gè)添加！

8、攪拌是熱干面的重點(diǎn)！記得是用筷子順時(shí)針或者逆時(shí)針來(lái)攪拌，方向要一致！

9、經(jīng)過(guò)以前的努力，大功告成拉！

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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