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怎樣做海鱸魚好吃又簡單視頻教程(海鱸魚的做法大全 海鱸魚做法技巧)

2022-09-10 21:13:19 滾動新聞 來源:
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于海鱸魚的做法大全 海鱸魚做法技巧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、準備食材:海鱸魚、香菇;佐料:姜、

今天小編來給大家分享一些關(guān)于海鱸魚的做法大全 海鱸魚做法技巧方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、準備食材:海鱸魚、香菇;佐料:姜、蔥、蒜、紅辣椒、白糖、鹽、花椒面、雞精、淀粉、醬油。

2、蔥洗凈切細;姜、蒜去皮,切細;紅辣椒洗凈,切成2毫米長的圈。

3、香菇洗凈,去一部分蒂,切成1厘米左右的丁。

4、海鱸魚打理干凈,魚身兩面毎隔4厘米長斜刀切開,均勻地抹上鹽、姜米,入味,魚肚中也要抹,腌5分鐘。

5、蒸鍋內(nèi)放水,放上蒸格,將魚放在蒸格上,蓋上蓋子,開中火,蒸。蒸汽上來了蒸8分鐘,關(guān)火,再燜2分鐘。

6、蒸魚的同時,將淀粉放入小碗中,加適量清水,約50毫升左右,攪勻,備用。

7、蒸魚的同時,另用一口鍋,加入食用油,燒熱,加入細的姜、紅辣椒、蒜炒香。

8、加入香菇翻炒,加200毫升水,再加醬油、白糖、鹽,和勻,煮開,煮5分鐘出味。

9、轉(zhuǎn)小火,加入調(diào)好的水淀粉,迅速攪動收汁,關(guān)火。撒入蔥花、花椒面,雞精和勻,香菇汁就好了。

10、這時將蒸鍋內(nèi)的魚小心倒入長盤中,將煮好的汁全部均勻地澆在魚身上。上桌。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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