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今天小編來給大家分享一些關(guān)于咖啡店經(jīng)營的重點有哪些 顧客進(jìn)店的體驗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、選址
2、定位
3、環(huán)境
方法/步驟
咖啡店經(jīng)營的重點之一：選址選址是咖啡店經(jīng)營的重中之重。簡而言之，你必須要讓更多的人看到你的咖啡店，那么在選址上就必須要找到一個人流量大的地方，比如大型的商場，購物中心以及上班者居多的寫字樓附近。關(guān)于咖啡店的選址，可以很直接的說，人流量不穩(wěn)并且稀缺的地方，不能開咖啡店，這幾乎是必然的。
咖啡店經(jīng)營的重點之二：定位第二是對對咖啡館的定位，不同定位的咖啡館決定著不同的產(chǎn)品和不同的客戶群，你不可能把咖啡店開成適合所有人，就必須要找準(zhǔn)自己的定位，是咖啡餐廳，還是咖啡空間是兩個完全不同的概念，有些咖啡店是以飲品為主，包括飲料和甜點等等，這些不同定位的咖啡店在經(jīng)營模式上都各不相同。
咖啡店經(jīng)營的重點之三：環(huán)境顧客進(jìn)店的體驗，環(huán)境因素必然也占據(jù)著主導(dǎo)作用。至少在中國，可以說咖啡是否好喝一般不會起主導(dǎo)作用，但是店內(nèi)的環(huán)境一定對咖啡店的良好經(jīng)營起到了決定性的作用，但是給各位的建議是，目前的咖啡廳對于傳統(tǒng)的咖啡店裝修不再局限于優(yōu)雅，小資等等，越來越多的咖啡店正在以簡潔，復(fù)古，活力的裝潢占據(jù)著咖啡店市場。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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