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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黑魚(yú)的做法有哪些 黑魚(yú)湯怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備調(diào)料（黃酒，鹽，白酒嗎，生姜，小
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于黑魚(yú)的做法有哪些 黑魚(yú)湯怎么做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、準(zhǔn)備調(diào)料（黃酒，鹽，白酒嗎，生姜，小蔥）
2、黑魚(yú)斬殺后洗凈切成厚實(shí)塊，先用3克鹽和1湯匙白酒，一半的生姜片加入拌勻腌制2小時(shí)后再用清水漂洗干凈，瀝干水分
3、鍋內(nèi)倒油，溫油魚(yú)皮面的朝下入鍋，煎至兩面微黃
4、烹入黃酒，加入清水后換入湯鍋里，加入生姜和小蔥
5、蓋上大火燒，燒開(kāi)后撇清浮沫后再蓋上轉(zhuǎn)小火燉40分鐘
6、加入鹽調(diào)味，加入少許白胡椒粉后熄火出鍋
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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