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今天小編來給大家分享一些關(guān)于蛋撻的做法 簡單快速做出蛋撻方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、準備蛋撻皮
2、準備蛋撻液
3、攪拌蛋撻液
4、加入蛋黃
5、倒入蛋撻液
6、進行烘烤
7、觀察蛋撻的烘烤情況
8、取出成品
方法/步驟
【準備蛋撻皮】蛋撻皮可以在食品店或在網(wǎng)上購買，網(wǎng)上購買價格更優(yōu)惠，但因為蛋撻皮需要冷凍保存，如果在路上的快速時間較長可能會導(dǎo)致變質(zhì)，所以最好能在本地網(wǎng)店購買，這樣2-3天就可以送到了。蛋撻皮在使用前需要解凍，然后擺放到烤盤上，根據(jù)烤箱的容量一次大約可以拷9-12個。
【準備蛋撻液】需要準備淡奶油100克，白砂糖20克，純牛奶50克。如果沒有純牛奶可以用奶粉加50ml開水稀釋代替。
【攪拌蛋撻液】將上述3種原料倒入攪拌盆進行充分攪拌。讓砂糖充分溶解。
【加入蛋黃】準備蛋黃2個加入蛋撻液，充分攪拌，最后蛋撻液呈現(xiàn)淺黃色。
【倒入蛋撻液】將蛋撻液倒入蛋撻皮，大約7-8分滿就可以了。
【進行烘烤】烤箱預(yù)熱220度，然后放入蛋撻到烤箱的中層。溫度還是設(shè)置為220度，烘烤時間可設(shè)置為20分鐘。
【觀察蛋撻的烘烤情況】可以實時觀察蛋撻的烘烤過程，等到蛋撻液完全起泡，每個蛋撻液的上面都有1-3個深黃色的黃斑時就表示烤好了。
【取出成品】打開烤箱取出成品，很快起泡的蛋撻液會收縮到普通大小。就可以享受美味了。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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