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魚香肉絲怎么做好吃又簡單步驟（魚香肉絲怎么做才好吃有哪些步驟）

2022-09-09 10:57:14 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲怎么做才好吃有哪些步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、準備材料，將將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉

今天小編來給大家分享一些關(guān)于魚香肉絲怎么做才好吃有哪些步驟方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備材料，將將泡發(fā)的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。

2、將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調(diào)味汁。

3、熱鍋下冷油，油溫熱后，下肉絲迅速劃炒散開。

4、炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

5、將肉絲翻炒均勻，加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。

6、下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。

7、倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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