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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于雷司令：葡萄酒入門必知 要掌握哪些方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、香味
2、味道
3、甜度
4、酸性
方法/步驟
香味惟一不會(huì)變化的是雷司令那種標(biāo)志性的芬芳──所有的上乘雷司令都帶有一種濃郁的百花香味。
味道雷司令的香味濃郁宜人，味道卻往往出人意表。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的味道很難描述清楚，并沒(méi)有你預(yù)想中的那種濃烈的花果味道。大致形容起來(lái)，你不妨說(shuō)它帶有怪異的金屬風(fēng)味或是堅(jiān)硬的燧石氣息。
甜度或干度雷司令的甜度可以在極干(bone dry)與半甜(semisweet)之間變化。傳統(tǒng)的德國(guó)萊茵白葡萄酒(Liebfraumilch)是一種口味濃重的半甜酒，給雷司令帶來(lái)了不好的名聲。不過(guò)，今天的雷司令已經(jīng)有了不少清爽適口的新品種。買這種酒的時(shí)候，記得看清楚標(biāo)簽就好，實(shí)在拿不準(zhǔn)的話，也可以去找酒鋪的店員咨詢。
酸性釀造雷司令的葡萄產(chǎn)自寒冷的氣候之下，生長(zhǎng)環(huán)境導(dǎo)致的酸性使雷司令成為了一種十分開胃的葡萄酒，非常適合用來(lái)搭配沙拉和酸橘汁腌魚之類的頭道冷盤。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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