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怎么煮湯圓（煮湯圓，三個(gè)技巧掌握好）
煮湯圓，是冷水下鍋還是開(kāi)水下鍋？這三點(diǎn)記住了，個(gè)個(gè)完整不破皮。宅著宅著元宵節(jié)就到了。農(nóng)歷正月十五鬧元宵，南北方飲食有啥不同？北方人：元宵節(jié)吃元宵。南方人：元宵節(jié)當(dāng)然要吃湯圓！
都是圓滾滾的湯圓和元宵，其實(shí)都是糯米皮加餡做出來(lái)的，元宵是先把餡團(tuán)成圓球，然后在糯米面上滾出來(lái)；而湯圓，是糯米粉加水和面團(tuán)，加餡包出來(lái)的。更大的區(qū)別，湯圓的口感更加細(xì)膩，軟又滑，而更備受喜愛(ài)。寶媽北方人，一家子都喜歡吃湯圓，雖然這個(gè)非常時(shí)期不出門，但好在湯圓已經(jīng)早早地就被寶爸備下了，所以元宵節(jié)在家也能鬧元宵。除此之外，這一天的晚餐，我們還會(huì)再吃一頓餃子。所以呢，沒(méi)有湯圓的朋友也不用郁悶，吃餃子也能鬧元宵呢！
關(guān)于湯圓，大部分人會(huì)存在煮破的問(wèn)題，到底是冷水下鍋還是開(kāi)水下鍋？有哪些注意事項(xiàng)？這個(gè)問(wèn)題我家就遇到過(guò)。一次兒子想吃湯圓，寶爸親自下廚去煮，結(jié)果端出來(lái)一鍋爆了的湯圓，兒子一邊吃一邊皺眉頭，偷偷跟我說(shuō)下次再也不讓爸爸煮了。我家吃湯圓更喜歡香甜的黑芝麻餡，今年自然也不放過(guò)。那到底是怎樣煮才不破呢，這次煮的時(shí)候我特意讓寶爸邊上看著，不破不爆，軟糯合適，非常好吃哦！
【怎樣煮湯圓】
食材是冷凍黑芝麻湯圓，少半把枸杞，清水
具體做法：
第一步，冷凍黑芝麻湯圓備好，無(wú)需解凍哦！鍋里加水后開(kāi)火，需要注意的是水要多，這也是湯圓不破皮的一個(gè)要點(diǎn)。
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