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今日更新吃西梅拉肚子是怎么回事吃西梅為什么會(huì)拉肚子

2022-05-06 07:08:42 科技 來源：
導(dǎo)讀 　 西梅這種水果，很多人都非常愛吃，但有些人表示吃了就拉肚子，這可能和里面的某種成分有關(guān)，那么，吃西梅拉肚子是怎么回

　

吃西梅拉肚子是怎么回事？吃西梅為什么會(huì)拉肚子?

西梅這種水果，很多人都非常愛吃，但有些人表示吃了就拉肚子，這可能和里面的某種成分有關(guān)，那么，吃西梅拉肚子是怎么回事？下面小編就來說說。

吃西梅拉肚子是怎么回事

通常情況下，水果蔬菜引起腹瀉都是因?yàn)橐恍┛砂l(fā)酵的寡糖、雙糖、單糖和糖醇(也就是 FODMAPs)，膳食纖維，以及抗?fàn)I養(yǎng)因子。

其中，膳食纖維和各類 FODMAPs 是尤其常見的罪魁禍?zhǔn)?，果糖在葡萄糖太少的時(shí)候也會(huì)成為罪魁禍?zhǔn)祝虼耸紫葢岩伤鼈內(nèi)齻€(gè)。

膳食纖維一般一次攝入 20 克以上才會(huì)開始出現(xiàn)拉肚子癥狀。不過，西梅總膳食纖維其實(shí)不多，4 克 / 100 克的話，要吃到 20 克，這西梅得一次三斤，估計(jì)沒多少姐妹有此般鐵胃。

在單獨(dú)攝入的情況下，果糖一般一頓20克以上才會(huì)引起拉肚子。

而且，果糖通常很少空腹單獨(dú)攝入，自然界的食物中，果糖一般是和葡萄糖共同存在的。而一旦和葡萄糖一起攝入，果糖的吸收效率就能被大幅增加，這就讓它在日常生活中更少引起拉肚子的麻煩了。

不過，從這張不同品種西梅糖類含量表來看，西梅的果糖:葡萄糖比例大約是 0.56:1，也離一般認(rèn)為的 1:1 的安全線還遠(yuǎn)著呢。

但這里值得注意的是，西梅還含有不少山梨糖醇，根據(jù)上世紀(jì)的小樣本試驗(yàn)來看，山梨糖醇是只要一次吃到 5 克就會(huì)開始肚子咕嚕嚕了，吃超過 10 克就會(huì)有人開始腹瀉了，而真到超過 20 克的時(shí)候，就已經(jīng)是一半以上的人都得扛不住開始嘩啦啦了。

所以，吃西梅為什么會(huì)拉肚子?

目前可見的主要原因應(yīng)該是因?yàn)椋髅犯缓嚼嫣谴?1～3 克 / 100 克)，而山梨糖醇是一種不需要吃多少點(diǎn)(10 克)就能引起滲透性腹瀉的神奇物質(zhì)。

當(dāng)然也有人說怎么吃西梅都不拉肚子，也可能和西梅品種不同導(dǎo)致山梨糖醇含量不同有關(guān)。

理論上仍然還有一種可能，就是西梅含有的其他微量的化學(xué)物或者抗?fàn)I養(yǎng)因子也會(huì)導(dǎo)致腹瀉，但單就山梨糖醇這一個(gè)點(diǎn)就已經(jīng)足夠?qū)е吕亲恿恕?/p>

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于吃西梅拉肚子是怎么回事吃西梅為什么會(huì)拉肚子的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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