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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于三角粽子做法 方法供您參考方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容
今天小編來給大家分享一些關(guān)于三角粽子做法 方法供您參考方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容易熟，而且口感會更加飽滿彈牙。
2、以500克糯米為例，加入5克食用堿，二者比例為100:1，攪拌均勻后靜置1小時，讓堿徹底融入米粒里，這樣糯米就處理好了。
3、然后我們開始處理粽葉，把市場上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘，讓它恢復(fù)韌性。
4、粽葉處理好后，就可以開始包涼粽了，為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子，帶來了一個小幫手——礦泉水瓶，把礦泉水瓶下半部分剪掉，只留下上面像漏斗的部分。
5、拿兩張粽葉，從中間對折。注意！尖角的地方不能留空，要收一點邊進來，這樣才不會漏。
6、然后將粽葉放入礦泉水瓶里，它就不會散開了。
7、把米放入粽葉里，稍微壓緊實一些，然后在中間放一顆紅棗。
8、蓋上一層糯米，壓緊實后，直接把粽葉往下壓。
9、壓好后拿掉礦泉水瓶，把多余的葉子往回折一點，再用繩子綁一個對角線就可以了
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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