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今日更新寶寶可以吃動物肝臟嗎怎么給寶寶安全健康吃動物肝臟

2022-05-05 23:09:02 科技來源：

導讀　動物肝臟里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如豐富的鐵元素，但是對于寶寶吃肝臟，家長還是有很多的不放心，那么，寶寶可以吃動

寶寶可以吃動物肝臟嗎？怎么給寶寶安全健康吃動物肝臟？

動物肝臟里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如豐富的鐵元素，但是對于寶寶吃肝臟，家長還是有很多的不放心，那么，寶寶可以吃動物肝臟嗎？怎么給寶寶安全健康吃動物肝臟？下面小編就來說說。

寶寶可以吃動物肝臟嗎

不管對于寶寶還是大人來說，肝臟都是一種很優(yōu)秀的動物制品。

在最新的《中國居民膳食指南(2016)》中，肝臟就因為富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和維生素 A，被認定為是嬰幼兒不可缺少的食物，與雞蛋、瘦肉和魚類并列。

既然推薦吃肝臟肝臟有什么營養(yǎng)優(yōu)勢?

首先是補鐵。寶寶如果缺鐵，可能會引起缺鐵性貧血，容易免疫力低下和反復感染。而且，幼兒期鐵缺乏還會造成不可逆的神經(jīng)發(fā)育損傷和行為異常，這種不良影響甚至會持續(xù)到成年以后。

而肝臟補鐵絕對杠杠的，它不僅富含鐵，而且鐵的吸收率也很高。比如，豬肝的鐵含量高達 22 毫克 / 100 克，是瘦豬肉的 7 倍。

動物性食物中的鐵吸收率通常較高。一是因為其中 40% 左右是血紅素鐵，本身就比較容易吸收;二是因為動物性食物中含有肉因子，也可以促進非血紅素鐵吸收。

怎么給寶寶安全健康吃動物肝臟

購買來源安全、新鮮的肝臟。

要選擇正規(guī)的商場超市，購買檢驗檢疫合格的新鮮肝臟。買回來后要徹底清洗(豬肝建議先用清水浸泡至少20分鐘)，而且一定要炒熟透。

如果擔心肝臟中有毒素殘留的問題，可以選擇生長周期相對較短的動物肝臟，污染物積累相對較少，比如雞肝、鴨肝。

適量進食。

如果寶寶的日常飲食參考了中國居民膳食寶塔的建議，整體比較均衡，那每天通過肝臟攝入的維生素 A 控制在 300 微克 RAE 以內(nèi)會比較安全，相當于每天 3 克雞肝、5 克鵝肝或 5 克豬肝。

當然，肝臟不會天天吃，換算一下的話，每次少量吃一點，每周可以吃 ≤ 32 g 豬肝或 20 g 雞肝。

想給寶寶吃肝臟雞肝、豬肝、鵝肝，哪種最好？

營養(yǎng)的角度來看，三者的蛋白和脂肪含量相差不多，豬肝的鐵含量比較優(yōu)秀。

不過，除了營養(yǎng)，口感也很重要。雞肝和鵝肝口感細膩，寶寶咀嚼起來比較省力，接受程度也高一些。豬肝就粗糙了許多，因此，如果給 1 歲左右的小寶寶吃豬肝，最好磨成泥或切成小粒。

當然，也可以 pick 三種肝混合的成品肝粉或肝泥。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于寶寶可以吃動物肝臟嗎怎么給寶寶安全健康吃動物肝臟的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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