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食品添加劑可以掩蓋食品的質(zhì)量缺陷（正確看待食品添加劑 改善食品品質(zhì)）

2022-09-05 11:47:14 滾動(dòng)新聞 來源：
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于正確看待食品添加劑 改善食品品質(zhì)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、食品添加劑的作用2、使用食品添加劑的

今天小編來給大家分享一些關(guān)于正確看待食品添加劑 改善食品品質(zhì)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、食品添加劑的作用

2、使用食品添加劑的必要性

3、食品添加劑的安全用量

4、非食用物質(zhì)不是食品添加劑

方法/步驟

食品添加劑的作用合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色、香、味等。

使用食品添加劑的必要性實(shí)際上。不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

食品添加劑的安全用量對(duì)健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。我國(guó)相關(guān)的食品衛(wèi)生法規(guī)對(duì)食品添加劑的使用劑量有嚴(yán)格的限制。超劑量、超范圍使用食品添加劑會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，屬于濫用食品添加劑。

非食用物質(zhì)不是食品添加劑非食用物質(zhì)不是食品添加劑。在食品中添加非食用物質(zhì)是嚴(yán)重威脅人們?nèi)罕婏嬍嘲踩姆缸镄袨?，同時(shí)也是阻礙我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展、破壞社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的違法犯罪行為。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作開展以來，衛(wèi)生部會(huì)同相關(guān)部門建立了違法添加“黑名單”制度，共公布了五批共47種違法添加的非食用物質(zhì)，這47種物質(zhì)都不是食品添加劑。具體名單見下頁表。在名單中，明確將“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)”與“食品中可能濫用的食品添加劑”區(qū)分開來，比如吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺等這些曾經(jīng)引發(fā)嚴(yán)重大食品安全事件的“主角”，其實(shí)是違法添加物，而非食品添加劑。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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