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今天小編來給大家分享一些關于正確看待食品添加劑 改善食品品質(zhì)方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、食品添加劑的作用
2、使用食品添加劑的必要性
3、食品添加劑的安全用量
4、非食用物質(zhì)不是食品添加劑
方法/步驟
食品添加劑的作用合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色、香、味等。
使用食品添加劑的必要性實際上。不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
食品添加劑的安全用量對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。我國相關的食品衛(wèi)生法規(guī)對食品添加劑的使用劑量有嚴格的限制。超劑量、超范圍使用食品添加劑會對人體產(chǎn)生危害，屬于濫用食品添加劑。
非食用物質(zhì)不是食品添加劑非食用物質(zhì)不是食品添加劑。在食品中添加非食用物質(zhì)是嚴重威脅人們?nèi)罕婏嬍嘲踩姆缸镄袨椋瑫r也是阻礙我國食品行業(yè)健康發(fā)展、破壞社會主義市場經(jīng)濟秩序的違法犯罪行為。違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作開展以來，衛(wèi)生部會同相關部門建立了違法添加“黑名單”制度，共公布了五批共47種違法添加的非食用物質(zhì)，這47種物質(zhì)都不是食品添加劑。具體名單見下頁表。在名單中，明確將“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)”與“食品中可能濫用的食品添加劑”區(qū)分開來，比如吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺等這些曾經(jīng)引發(fā)嚴重大食品安全事件的“主角”，其實是違法添加物，而非食品添加劑。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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