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導讀 目前是有很多朋友們對于一人一天能吃多少蠶豆這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些一人一天能吃多少蠶豆相關的信息來分享給大家，希
1、
一人一天能吃10粒蠶豆，過多食用蠶豆會損傷脾胃，同大多數豆類一樣，蠶豆中含有不易被人體所消化的物質，食用之后可能會引起腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的話還會引發(fā)過敏反應。
2、蠶豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羥基苯丙氨酸。
3、β-氰基丙氨酸是一種神經毒素，中毒后出現(xiàn)肌肉、腿腳麻痹等癥狀。
4、L-3,4-二羥基苯丙氨酸是“蠶豆病”的致病因子，病癥表現(xiàn)為急性溶血性貧血，患者多為兒童，食后5~24h發(fā)病。
5、通常加熱烹制可消除其毒性。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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