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蔥姜蒜，泡椒3個，干辣椒2個，泡姜2個，豆瓣醬一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，雞精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花
蔥姜蒜，泡椒3個，干辣椒2個，泡姜2個，豆瓣醬一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，雞精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，鹽，各少許。魚洗凈切塊，參加料酒、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分鐘備用。
雞蛋一個打散參加一勺生粉拌均勻。
把腌好的魚塊放入裹入蛋液。
平底鍋倒油燒熱，放入魚塊煎至兩面金黃瀝油備用。
炒鍋倒油，放入花椒小火炸香，再放入蔥、姜、蒜、辣椒、泡椒炒香。
參加一勺豆瓣醬炒出紅油出香。
參加料酒出香，倒入清水。
參加2勺白糖，2勺生抽。
一勺老抽，大火炬湯汁煮上5分鐘。
再把炸好的魚塊參加，蓋上蓋子煮上15分鐘，稍收汁參加雞精調味。
1然后倒入干鍋中，上面放上香菜和蒜苗，酒精爐和鍋端上桌即好。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于香辣魚塊的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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