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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒八爪魚的做法 簡單又健康方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、用鹽搓洗2、焯水3、熱鍋下油4、翻炒5、調(diào)
今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅燒八爪魚的做法 簡單又健康方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、用鹽搓洗
2、焯水
3、熱鍋下油
4、翻炒
5、調(diào)味
6、清水燉
方法/步驟
八爪魚回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細(xì)搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚，去除墨囊，清洗干凈。
洗干凈的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。
熱鍋下油，放入蔥姜蒜和八角煸炒出香味。
加入八爪魚翻炒，旺火翻炒出香味。
加入白砂糖、醬油、美極鮮和適量白酒旺火炒勻。
倒入少量的清水，蓋上鍋蓋燉一會（燜3到5分鐘），再加少許蠔油炒勻出鍋即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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