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怎樣做糖葫蘆?(家庭自制糖葫蘆的做法 糖葫蘆怎么做好吃)

2022-09-04 02:56:57 滾動新聞 來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于家庭自制糖葫蘆的做法 糖葫蘆怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦 1、山楂洗凈晾干,用小刀橫著將山

今天小編來給大家分享一些關(guān)于家庭自制糖葫蘆的做法 糖葫蘆怎么做好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、山楂洗凈晾干,用小刀橫著將山楂劃一圈,深度以碰到山楂仁為準。

2、橫著切開的山楂,用手轉(zhuǎn)圈輕捏擠壓山楂仁。

3、然后很容易就能將山楂仁取出。

4、山楂底部用小刀將黑色部分挖去,要盡量的小心,別將山楂弄開裂了,保證它的完整回頭才好穿串。

5、山楂頂部用筷子穿出即可。

6、拿掉山楂的頂,將山楂輕輕的向下拉,保證山楂的開口不在擴大,因為它起到固定上下的作用。

7、然后將另一半的山楂穿在筷子上。

8、讓它們切口與切口對齊,合攏。

9、按照同樣的方法穿好自己想要的山楂數(shù),要保證兩頭山楂的固定性,太松容易掉。

10、將白砂糖放入不粘鍋中。

11、倒入開水,糖跟水的比例為 2:1。

12、中火熬制,不用攪拌,以防融化不勻,可以轉(zhuǎn)動鍋子,讓糖均勻的化開。

13、當鍋里的全部的冒起大泡泡時,改小火熬。

14、再熬至大泡泡都變成密集的小泡泡,并且顏色泛黃、冒有焦糖的香味時,加入一小把芝麻

15、快速的用勺子拌勻。

16、手拿山楂串筷子的一端,快速的將山楂串在糖中滾著轉(zhuǎn)一圈,立刻拿出。

17、并快速的將糖葫蘆放在事先鋪好的防粘油紙上,記住放時要輕拍著放下,這樣每個山楂底部會形成一個漂亮的糖片。

18、做好的糖葫蘆要留有間距的排放,以防流動的糖互相粘在一起。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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