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蒸包子素餡怎么做好吃（素餡包子的做法蒸包子的幾個小技巧）

2022-09-03 23:41:55 房產資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于素餡包子的做法蒸包子的幾個小技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、往面粉加10克綿白糖，這樣可以讓包

今天小編來給大家分享一些關于素餡包子的做法蒸包子的幾個小技巧方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、往面粉加10克綿白糖，這樣可以讓包子皮有微微的甜味，我家人喜歡這樣。

2、5克干酵母溶解在溫水里成為酵母水

3、面粉里加入酵母水，揉成光滑的面團，然后蓋上濕布或者蓋子發(fā)酵2個小時左右

4、面團有了很多細小的孔洞，那就說明發(fā)酵完成

5、面團發(fā)酵的過程我們開始準備餡料，先把油麥菜一片片掰下洗凈

6、鍋里放一大鍋水燒開，然后放入油麥菜焯一下立刻撈起

7、油麥菜擠干水分，先切成絲再切成丁

8、油麥菜切成小丁以后放入一個盆里，加適量鹽，白糖，芝麻油攪拌均勻

9、面團醒發(fā)好了以后揪成小劑子，劑子搟成圓面片備用

10、面片放在手里，放入適量餡料，轉著圈捏褶子，包子就包好了

11、包好之后放籠屜里蓋上蓋子醒發(fā)30分鐘。

12、蒸鍋大火燒開，然后放入醒發(fā)好的包子，大火蒸10分鐘即可關火，關火以后悶2分鐘即可出鍋

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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