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生柿子如何催熟教你催熟柿子的方法視頻

2022-09-03 15:57:00 房產(chǎn)資訊來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于生柿子如何催熟教你催熟柿子的方法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、水果催熟2、溫水浸泡3、果肉浸泡4、

今天小編來給大家分享一些關(guān)于生柿子如何催熟教你催熟柿子的方法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、水果催熟

2、溫水浸泡

3、果肉浸泡

4、石灰水浸泡

5、酒精催熟

方法/步驟

水果催熟這也是我們最常用的一種方法，將采摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果實較軟。因為果實成熟時乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，釋放的乙烯就能催熟澀柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎緊成熟更快。

溫水浸泡將柿子洗凈，用40℃的溫水浸泡澀柿子，保持水溫在35-40℃，密封蓋好，一到兩天就能脫澀食用，這樣催熟的柿子肉質(zhì)較脆硬。

果肉浸泡將一些小果、殘果（也可以用好果，只是比較浪費）搗爛后放在容器里，加水攪拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸沒柿子，并將柿子輕輕攪動浸泡2-3天就能食用。這樣催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐爛。

石灰水浸泡配制澄清的石灰水，柿子與石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸內(nèi)，放入柿子，加水浸沒柿子，3-4天即可脫澀食用，這樣催熟柿子偏脆。

酒精催熟在柿子表面噴灑少量75%的酒精或者平時食用的白酒，要層層噴灑，裝好后密封保溫存放，經(jīng)9天左右可脫澀，所用時間較長，效果不是很顯著。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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