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茭白肉餡包子的做法（包子做法茭白肉絲包子的做法）

2022-09-03 14:35:24 滾動新聞來源：

導讀今天小編來給大家分享一些關于包子做法茭白肉絲包子的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、茭白3個，豬瘦肉一塊2、茭白切片之后切成

今天小編來給大家分享一些關于包子做法茭白肉絲包子的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、茭白3個，豬瘦肉一塊

2、茭白切片之后切成絲

3、瘦肉切絲

4、肉絲加生抽，蠔油，料酒腌制

5、最后加上水淀粉攪拌均勻，再淋一點芝麻油攪拌均勻，這樣可以更好的裹住里面的調(diào)料跟湯

6、炒鍋里放多一點的油，把肉絲翻炒至變色

7、肉絲變色之后馬上下茭白絲一起翻炒幾分鐘，然后用稍多一點的鹽調(diào)味盛出

8、面粉里加一小勺鹽，一大勺白糖，3克酵母，加溫水拌成雪花狀

9、把面團揉光滑之后蓋上蓋子發(fā)酵一個半小時左右。等面團發(fā)到原來的兩倍大，內(nèi)部呈細密的蜂窩狀就可以了。

10、面團發(fā)酵之后揪成一個個面劑子備用

11、面劑子壓的中間厚四周薄，然后包上茭白肉絲

12、包子包好之后放籠屜蓋上蓋子再醒半個小時

13、冷水上鍋，水開之后再蒸10分鐘就可以關火了，關火之后虛蒸2分鐘再開蓋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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