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今天小編來給大家分享一些關(guān)于雄黃是什么端午節(jié)五黃又指什么方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
雄黃，是四硫化四砷（As4S4）的俗稱，又稱作石黃、黃金石、雞冠石，通常為橘黃色粒狀固體或橙黃色粉末，質(zhì)軟，性脆。常與雌黃，即三硫化二砷（As2S3）、輝銻礦、辰砂共生；加熱到一定溫度后在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷，即砒霜。
方法/步驟
很多說法端午節(jié)是由于楚國大夫屈原在這一天沉江，所以形成了端午節(jié)，其實(shí)端午節(jié)的起源更早，因此在這一天里，有很多的中國風(fēng)俗習(xí)慣，端午節(jié)除了賽龍舟，掛艾葉這些傳統(tǒng)習(xí)俗外，在吃上面也挺有講究，家中如果有老人，一般都會(huì)記得端午節(jié)要吃五黃。
五黃為黃魚、黃瓜、咸鴨蛋、黃鱔以及雄黃。黃魚這些年已經(jīng)越來越少，現(xiàn)在又是休魚期，想在端午節(jié)吃上黃魚是需要花費(fèi)不少了，近年來也開始用米魚來代替黃魚，外形和口感上米魚與黃魚都有些類似。
黃瓜和咸蛋黃都是常見百姓菜了，涼拌黃瓜在炎炎夏日里是冷盤中的熱門；至于咸蛋和皮蛋前些年在江南還有不少人自己制作，端午節(jié)真要吃菜場上也隨時(shí)能買到。
黃鱔北方也稱為鱔魚，味道鮮美，素有補(bǔ)血之名，但鱔魚內(nèi)寄生蟲非常多，前些記憶中還有相有報(bào)道，有些寄生蟲的生命力非常頑強(qiáng)，因此一定要蒸煮熟透才可以放心食用。
雄黃酒，記得白娘子不，不就是喝了這個(gè)才現(xiàn)了原形，雄黃在中醫(yī)中有驅(qū)蛇蟲的效果，實(shí)際上并沒有這樣的效果，而且雄黃有毒，這些年端午節(jié)基本買不到了，即便能買到也是買給家里小孩畫王字驅(qū)邪用的。這些年大家就用黃酒、啤酒替代了。
在南方地區(qū)，端午節(jié)還有掛香囊，小孩吃中藥的習(xí)慣，香囊主要是為了驅(qū)蟲，而中藥一般都是清熱去毒用的，南方到了夏天暑氣較重，夏日容易發(fā)創(chuàng)，相傳端午節(jié)喝了中藥，能保一個(gè)夏天無病無災(zāi)。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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