網(wǎng)站首頁樓盤信息 > 正文

面包糠是什么東西?（面包糠是什么東西）

2022-09-03 02:42:49 樓盤信息來源：

導(dǎo)讀目前是有很多朋友們對于面包糠是什么東西這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些面包糠是什么東西相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜

目前是有很多朋友們對于面包糠是什么東西這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些面包糠是什么東西相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、

1、面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來。

2、面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的作用。由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。一般情況下質(zhì)地亮白的為上品，發(fā)黃或棕色的多是土法制作，并且?guī)нM(jìn)了面包的皮，這樣的劣質(zhì)品極易在操作時(shí)炸焦而味道發(fā)苦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：