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1、
1、灰棗和紅棗的區(qū)別在于:灰棗的個(gè)頭比較小,果面有褶皺,紅棗的個(gè)頭比較大,果面光滑。紅棗的顏色為紫紅色,灰棗的顏色成熟之前是灰色的,灰棗皮薄但是不易裂,紅棗如果長(zhǎng)時(shí)間煮沸皮會(huì)裂。
2、紅棗,又名大棗,屬于被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物,適應(yīng)性強(qiáng),種植范圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種?;覘椧卜Q為新鄭灰棗,果實(shí)呈長(zhǎng)倒卵形,果皮為橙紅色,核小肉厚,吃起來(lái)比一般的紅棗要甜,原產(chǎn)地為河南新鄭,后引種于全國(guó)各地,現(xiàn)新疆且末等地區(qū)均有分布?;覘椀妹且?yàn)樾锣嵒覘椩诔墒熳兗t之前,通體發(fā)灰,好似掛了一層霜,所以得名“灰棗”。
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