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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于當(dāng)歸紅棗老鴨湯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性屬寒涼，能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎，而鴨肉與性溫
今天小編來給大家分享一些關(guān)于當(dāng)歸紅棗老鴨湯方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性屬寒涼，能滋陰消暑、補(bǔ)虛養(yǎng)腎，而鴨肉與性溫味甘、具有補(bǔ)血活血功效的當(dāng)歸相配，既可使鴨肉的寒涼之性不至太過，適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的老人和女性。大棗補(bǔ)氣血的同時(shí)其所含有的糖分又可使湯味可口。故當(dāng)歸紅棗老鴨湯不僅美味可口，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)功效不凡。 步驟閱讀
方法/步驟
食材：鴨齡一年以上的老鴨，當(dāng)歸20克，紅棗4~8枚，枸杞5克，生姜適量。
做法老鴨洗凈去內(nèi)臟。
生姜、當(dāng)歸、大棗、枸杞、鹽少許置于砂鍋中加水與老鴨同燉。
以大火煮沸并撇去浮沫，后改為小火慢燉至少兩小時(shí)，至鴨肉酥爛入味即可出鍋。
注意事項(xiàng)
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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