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堅(jiān)果要怎么吃（堅(jiān)果應(yīng)該怎么吃）

2022-09-02 18:17:56 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于堅(jiān)果應(yīng)該怎么吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦中國(guó)居民膳食指南中提倡人們應(yīng)當(dāng)每天吃30-50克堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于堅(jiān)果應(yīng)該怎么吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

中國(guó)居民膳食指南中提倡人們應(yīng)當(dāng)每天吃30-50克堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維，但是堅(jiān)果也要吃得對(duì)才能帶來(lái)健康，那么，堅(jiān)果到底該怎么吃才對(duì)呢? 步驟閱讀

方法/步驟

核桃——— 健腦益智“萬(wàn)歲子”。補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應(yīng)連同核表面的褐色薄皮一起吃，因?yàn)檫@部分的營(yíng)養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點(diǎn)心之中。核桃本身偏溫?zé)?，因此建議與溫涼性的食材一起加工。

花生——— 營(yíng)養(yǎng)豐富長(zhǎng)壽果?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，預(yù)防血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃

杏仁——— 清心火涼性堅(jiān)果。杏仁是很少見的涼性堅(jiān)果，多食也不怕上火，除補(bǔ)腦之外，它還有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有一定的毒性，不宜多食。推薦：一般來(lái)說(shuō)，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。也可以碾碎加入點(diǎn)心和菜肴，還可以(成粉之后作為菜品原料，或者用來(lái)煮粥。每次吃20粒左右為宜。

瓜子——— 老少皆宜的休閑食品。瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜子、奶油味、椒鹽味等等。

夏威夷果——— 異邦干果皇后。夏威夷果含油量高達(dá)60%～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。推薦：夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

注意事項(xiàng)

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