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今天小編來給大家分享一些關于怎樣吃辣不上火方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃辣，甚至到了無辣不歡的地步。但是我們又要面臨一個問題就是吃辣容易上火，那么我就告訴大家?guī)讉€吃辣不上火的小妙招。 步驟閱讀
方法/步驟
怎么吃辣不上火?鮮辣椒代替干辣椒調(diào)味。此外，烹調(diào)時用鮮辣椒代替干辣椒調(diào)味，可減少上火。因為，鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒，辣味會有所減輕。如果菜中已經(jīng)放了辣椒，就別再放花椒、大料、桂皮等的熱性調(diào)料，否則“熱上加熱”，更容易上火。
怎么吃辣不上火?主食選粗糧。吃辣菜，主食最好選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
怎么吃辣不上火?與涼性食物烹調(diào)。辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調(diào)辣菜時加點醋，也可緩解上火。
怎么吃辣不上火?多喝湯水。再次，要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等癥狀。此時，要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。
怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果。最后，愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
注意事項
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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