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吃什么食物養(yǎng)肝護(hù)肝（懂養(yǎng)生的人都在看這份道醫(yī)“護(hù)肝秘籍”）
肝臟的主要生理功能有1500多 種，是人體的"化工廠”。肝臟也是人體最大的消化器官，分泌膽汁幫助人體進(jìn)行消化。肝臟還有儲(chǔ)備功能，存儲(chǔ)維生素、脂肪、糖等人體必需的能量和物質(zhì)。
肝臟夜以繼日承擔(dān)著身體的代謝和解毒工作任務(wù)，一旦出現(xiàn)問題，身體各器官都可能受到毒素攻擊。功能多、任務(wù)重，也讓肝臟變成一個(gè) 容易"生病”的器官，不良的飲食習(xí)慣、藥物濫用等，更會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
肝臟受傷的三種表現(xiàn)
0 肝臟出現(xiàn)病理變化，反映在身體上首先就是肝氣郁結(jié)，表現(xiàn)為心情不好、愛嘆氣。這時(shí)出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，調(diào)整下心情，可能就會(huì)好轉(zhuǎn)。如果不重視，就會(huì)造成血瘀，導(dǎo)致病情加重。
0 肝氣不足也會(huì)影響消化功能，胃功能不正常，食物無法消化，就會(huì)感覺腹脹。此時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下， 服用舒肝和養(yǎng)胃的中藥。平時(shí)還可以多走動(dòng)，活躍肝氣。
0 肝氣不正常同樣會(huì)影響脾，導(dǎo)致肝郁脾虛，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等問題， 脂肪肝就屬于脾虛。此時(shí)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用疏肝健脾的藥物。
養(yǎng)肝謹(jǐn)記四少四多
1
少動(dòng)怒
肝主疏泄，在志為怒，故大怒易傷肝。《素問·生氣通天論》說：“大怒則形氣絕，而血菀于上，使人薄厥?！迸瓊危问栊?，肝氣橫逆犯脾，脾失運(yùn)化，胃失受納，從而出現(xiàn)消化不良、食欲不振等。
人在大怒時(shí)，氣機(jī)上逆而不順，會(huì)嚴(yán)重影響肝的功能。因此，要盡量保持精神愉快，也可通過轉(zhuǎn)移情緒來調(diào)節(jié)。愛發(fā)怒的人也可適當(dāng)吃些苦瓜、山楂，或?qū)⒕栈?、綠茶、決明子各10克，開水沖泡代茶飲。
2
少貪杯
初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于肝臟陽(yáng)氣的升發(fā)。但多次大量地飲酒，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。嗜酒者最好選擇適度飲灑。
3
少熬夜
現(xiàn)代人經(jīng)常熬夜，在夜間 23:00?1:00以及凌晨1:00?3:00 時(shí)不能進(jìn)入睡眠狀態(tài)，便錯(cuò)過了養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間。建議這些人睡前用熱水泡腳、不飲濃荼或咖啡、晚飯不過飽，并創(chuàng)造靜謐舒適的睡眠環(huán)境。
4
少抑郁
心情壓抑、郁悶會(huì)令肝氣郁結(jié)，進(jìn)而引發(fā)一系列病癥。抑郁時(shí)可以通過調(diào)控情緒來緩解，也可以在醫(yī)師指導(dǎo)下服用疏肝理氣的方藥，如柴胡疏肝散等。郁悶壓抑的人建議吃茴香、蘿卜、金桔等， 或配以黃芪、大棗煎汁代茶飲。
5
多喝茶
春季肝氣易旺盛上亢，尤其是腦力勞動(dòng)、用眼過多者，常常出現(xiàn)頭痛口苦、頭暈?zāi)垦！⒀鄢嗄扛?、急躁易怒的情況。
可以試試清肝飲(夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克;100°C開水泡5分鐘)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍適宜的清肝降火茶飲方。
6
多護(hù)眼
過度用眼也會(huì)損害肝臟的功能。視疲勞者建議做套眼球操來養(yǎng)護(hù)雙眼：閉目，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼殊，先順時(shí)針緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)10次，再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)10次，每天10分鐘左右。
7
多運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)是促進(jìn)氣血調(diào)和、疏肝降火的好方法。周末踏青、郊游，觀賞自然界的綠色植物，既可強(qiáng)身健體，又可以實(shí)現(xiàn)怡情養(yǎng)肝的目的。
8
多食甘
春季養(yǎng)肝應(yīng)遵循"少酸增甘”的原則，可以抑制過盛的肝氣，同時(shí)補(bǔ)補(bǔ)脾氣的虧虛。這里所說的"酸"和“甘”是從道醫(yī)五行角度出發(fā)的。
凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味;具備補(bǔ)益、健脾、和緩作用的食物歸為甘味。春季飲食多以健脾益氣為主，可選用大棗、山藥、扁豆、l肉、魚類、蜂蜜、姜、大麥、小麥等食物，搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
肝者，將軍之官，謀慮出焉。肝與人的精神情志、消化吸收、氣血運(yùn)行、水液代謝、性與生殖等息息相關(guān)，尤其是女性朋友，肝更是其之根本，所以在日常生活中，朋友們一定要注意養(yǎng)肝、護(hù)肝，一定要抓住春季這個(gè)養(yǎng)肝的大好時(shí)節(jié)。
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