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導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于腌肉10斤豬肉需要多少鹽這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些腌肉10斤豬肉需要多少鹽相關(guān)的信息來分享給大家
1、
1、腌10斤豬肉需要150克鹽，肉和鹽的比例是肉：鹽=1（斤）：15（克）。
2、腌肉時豬肉不能用水沖洗，這樣容易變質(zhì)，我們可以把豬肉身上涂抹上適量的高度白酒，這樣既能殺菌消毒，延長保質(zhì)期，還能給豬肉增加一點香味。白酒涂抹完之后，把豬肉放在裝有鹽的盆子中，把下面的調(diào)料均勻的涂抹在豬肉身上，一定要保證每個地方都涂抹到，這樣才能確保能腌制到位。
3、肉在腌制的時候，要放在陰涼的地方，不要放在溫暖的地方，因為溫暖的地方溫度過高，會讓臘肉變質(zhì)。在腌制的過程中記得給臘肉翻面，這樣才能腌制的更均勻。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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