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紅薯怎么做好吃（紅薯最好吃的8種做法）
紅薯也叫地瓜，是我們生活中常見的食材，每到冬季，家家戶戶都要儲(chǔ)存一些，不管蒸著吃，還是煮著吃，都特別的甜，小時(shí)候淘氣，經(jīng)常趁禮拜天去偷紅薯，然后生火烤著吃，色澤金黃，香甜軟糯，經(jīng)常吃得一嘴黑，相信不少小伙伴都這樣做過，紅薯口感軟綿，含有豐富的膳食纖維，對(duì)通便有幫助，能預(yù)防便秘，紅薯中的氨基酸含量很高，特別適合人體吸收，尤其是老年人和孩子，更應(yīng)該多吃一些，紅薯價(jià)格不貴，一般人都吃得起，今天分享紅薯最好吃的6種做法，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜美味又解饞。
紅薯能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，它的熱量非常低，每100克紅薯只含0.2克的脂肪。
一、紅薯水晶卷
紅薯400克洗凈去皮，切成薄片，上鍋蒸15分鐘，要筷子一插就透，倒進(jìn)盤子中，加入一勺白糖，壓成細(xì)膩的紅薯泥，不喜歡太甜的可以不放。
加入100克普通面粉，3克食鹽，150克的土豆淀粉，用開水邊燙邊攪拌，攪出面絮的樣子，加兩勺食用油，下手開始揉面，面團(tuán)揉著偏軟一些。
案板上撒些干粉，把面團(tuán)拿出來，搟成一張0.5厘米的長(zhǎng)方形薄餅，然后將紅薯泥，均勻涂抹，從下向上卷起來，盡量卷的緊實(shí)一些，再用刀分成均等的面劑。
開水下鍋，蓋上蓋子，中火蒸15分鐘。
一道好吃的紅薯水晶卷就做好了，香甜Q彈可口，非常的好吃，可以給孩子當(dāng)做零食，蒸一鍋不夠吃，軟綿香甜。
二、非油炸紅薯丸子
紅薯削掉外皮，清洗干凈，切成紅薯片，蒸制時(shí)間15分鐘，加一勺白糖，來增加甜度，然后用勺子按壓，趁熱搗成紅薯泥。
準(zhǔn)備一些糯米粉倒進(jìn)去，如果剛開始不知放多少？可以遵循“少量多次”的法則，將紅薯揉成一個(gè)松軟的面團(tuán)，無需放一滴水。
面團(tuán)成型以后，開始揪面劑，保持大小均勻一致，用手心團(tuán)成一個(gè)紅薯丸子，這是沒熟之前的雛形。
水開下入所以的紅薯丸子，用木鏟輕推一下，等再次煮開后，蓋上鍋蓋小火煮五分鐘，很容易就熟透。
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