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今日更新花螺的做法(香辣花螺的做法)

2022-04-28 23:01:57 行業(yè)快訊 來(lái)源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)花螺的做法(香辣花螺的做法)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于花螺的做法(香辣花螺的做法)
目前大家應(yīng)該是對(duì)花螺的做法(香辣花螺的做法)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于花螺的做法(香辣花螺的做法)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

花螺的做法(香辣花螺的做法)

天氣越來(lái)越熱了,許多的宵夜美食討得許多人的喜愛(ài)!龍蝦,燒烤等。而我最喜歡吃的就是花螺!但是每天都要上班,就沒(méi)有時(shí)間去外面吃,外面吃的東西也不一定衛(wèi)生,所以就趁這個(gè)機(jī)會(huì)自己學(xué)著在家做花螺吧,做出來(lái)的花螺外殼湯汁濃郁,螺肉飽滿勁道,一口一個(gè)的下酒小菜,香辣小花螺。

花螺別再白灼了,這樣吃才叫爽,麻辣入味宵夜必備

【食材準(zhǔn)備】

花螺、淀粉、糖、料酒、蔥姜蒜、干辣椒、鹽生抽、豆瓣醬

【做法步驟】

在烹飪前,將花螺沖洗干凈,放在清水中,在盆里加入鹽和香油,最好提前養(yǎng)上兩天,讓內(nèi)部的沙子吐出也不會(huì)有異味。

起鍋燒油,將蔥姜蒜放入煎炒,隨后放入干辣椒爆炒。加入豆瓣醬,進(jìn)行充分?jǐn)嚢?/p>

將花螺倒入使用大火翻炒5分鐘,之后加入適量的清水,并將料酒、糖、生抽放入,使用淀粉進(jìn)行勾芡。

開(kāi)大火繼續(xù)進(jìn)行翻炒,時(shí)間保持在3分鐘左右,隨后就能夠?qū)⑵涫⒊鰜?lái)進(jìn)行食用。

花螺別再白灼了,這樣吃才叫爽,麻辣入味宵夜必備

【配酒小貼士】

精選花螺鮮活脆嫩,與白葡萄酒搭配,本來(lái)?yè)?dān)心會(huì)“串味兒”,但沒(méi)想到這碰撞卻讓人眼前一亮。泛著青檸檬黃色,豐富怡人的桃香味,和各類新鮮柔美的水果氣息,伴隨果干和絲絲煙熏風(fēng)味,強(qiáng)烈的礦物檸檬酸和新鮮菠蘿味,夾雜著淡淡的法國(guó)木桶味,增加了酒的復(fù)雜度。酒體飽滿,酸度圓潤(rùn)。一口下肚,立馬給人以陽(yáng)光沙灘的畫(huà)面感。明亮的酸度恰恰將花螺的鮮甜大大提亮。

花螺別再白灼了,這樣吃才叫爽,麻辣入味宵夜必備


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