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每日小編都會為大家?guī)硪恍┲R類的文章，那么今天小編為大家?guī)淼氖乔逭媸称泛头乔逭媸称酚惺裁捶謩e?方面的消息知識，那么如果各位小伙伴感興趣的話可以，認(rèn)真的查閱一下下面的內(nèi)容哦。
1、 清真食品最為突出的特點在于飲食禁忌比較嚴(yán)格，飲食習(xí)俗來源于伊斯蘭教教規(guī)。
2、 關(guān)于飲食禁忌，源于安拉在《古蘭經(jīng)》中所說：“禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩的動物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你們吃在神石上宰殺的；禁止你們求簽，那是罪惡?！?/p>
3、 （《古蘭經(jīng)》第五章第三節(jié)）又說：“信道的人們??！飲酒、賭博、拜像、求簽，只是一種穢行，只是惡魔的行為，故當(dāng)遠(yuǎn)離，以便你們成功?！?/p>
4、 （《古蘭經(jīng)》第五章第九十節(jié)）故穆斯林的飲食禁忌不只是“不吃豬肉”這么簡單，“飲酒”也是很大的罪過。所謂“誦真主之名而宰”，是說宰殺牲畜的人必須是穆斯林，而且牲畜必須是在念完“奉安拉之名”之后宰殺的，并且牲畜必須是活的，穆斯林不吃“自死物”和“動物的血液”。屠宰時，要宰喉部，使動物少受痛苦。
5、 伊斯蘭先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、貓肉、青蛙肉等，在海巴爾戰(zhàn)役后禁止人們吃家驢肉。（阿里傳述：海巴爾之戰(zhàn)役后，穆圣禁止臨時婚姻和吃家驢肉?！静脊锖湍滤沽质ビ?xùn)集】）
6、 關(guān)于水產(chǎn)類，根據(jù)真主的啟示：“海里的動物和食物，對于你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。”(《古蘭經(jīng)》5：96) ，無須按照上述方式屠宰。
7、 清真食品不像一般人認(rèn)為的那樣，只要不出售禁忌肉食品，不用“豬油”炒菜，或只用植物油，就合乎標(biāo)準(zhǔn)。穆斯林在飲食方面有著宗教特色的嚴(yán)格禁忌，如奇形怪狀、污穢不潔、性情兇惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類，以及不反芻的動物，都屬于禁食范圍。
8、 反芻（倒嚼）、有四蹄、蹄分兩半、性情馴善的可食。如牛、羊、駱駝、鹿等。反之則不可以，如豬、狗、貓、虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾及猴、熊、象等。
9、 受中國傳統(tǒng)飲食文化影響，一些穆斯林還有不食家兔（野兔則可以）的傳統(tǒng)。受猶太文化影響，一些穆斯林不食牛羊等動物身上的內(nèi)外生殖器、睪丸、血液、鼻須、耳朵、胰子（淋巴結(jié)）、腦、膀胱等。因為這些部位和物質(zhì)往往是各種病菌高發(fā)滋生地，藏污納垢所在。
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