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導讀 目前大家應該是對海兔子的做法（海兔不是兔子）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于海兔子的做法（海兔不是兔子）
目前大家應該是對海兔子的做法（海兔不是兔子）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于海兔子的做法（海兔不是兔子）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
海兔子的做法（海兔不是兔子）
今天去市場買菜的時候，發(fā)現(xiàn)海兔挺新鮮的，就買了一點，回家做了辣炒海兔，挺好吃的。
海兔又叫筆管魚，形狀類似魷魚，但比魷魚短而小，體短而寬。下面就跟大家分享一下辣炒海兔的做法吧。
用料：
鮮海兔，青尖椒，干辣椒，蒜，紅油豆瓣醬，鹽，糖，醬油，雞精，料酒，水，油。
做法：
海兔選用新鮮的海兔，翻過來去掉內臟，如果有籽得把籽留住，去掉牙齒，洗凈瀝水。
青尖椒、干辣椒切段備用。蒜稍微拍 一下就好。
鍋內倒油，油7成熱的時候下紅油豆瓣醬炒出紅油。
倒入青尖椒，放入干辣椒段，蒜炒香。
洗好的海兔倒入鍋內，翻炒均勻，加料酒、鹽、醬油、糖調味。
加適量水，蓋上鍋蓋，稍微燜煮一會兒。
大火收汁，加雞精提鮮。
出鍋。
今天買的都是帶籽的，Q彈又很有嚼勁，喜歡吃海鮮得都一定不能錯過這道菜。
小貼士：
海兔里面有一根軟骨，做之前去掉，或者吃的時候再去掉。
洗的時候撒點鹽搓洗海兔兒，然后再用清水沖洗干凈。
海兔里面會帶有墨汁，如果不去內臟，吃的時候也不影響，墨汁是可以吃的。
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