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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對重慶火爆鱔魚的做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于重慶火爆鱔魚的做法方面的相關(guān)知識來分享
食材:大黃鱔 400g,麻油 20g,花椒 15g,辣椒 20,生姜 15g。
先把黃鱔殺死去內(nèi)臟，洗凈，切段備用。
將麻油倒入鍋內(nèi)燒開。
油開鍋，放入生姜，大蒜，蔥白炒香。
然后放入黃鱔稍煸。
最后放入酒，花椒，辣椒，鹽，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
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