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風(fēng)干腌魚的做法大全(風(fēng)干腌魚怎么烹飪簡介介紹)

2022-08-22 05:12:14 滾動新聞 來源:
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1、

1、

2、一、烤風(fēng)干腌魚:風(fēng)魚干300克、孜然粉適量、辣椒粉適量。

3、洗凈的風(fēng)干魚,兩面刷油,擺在烤盤。

4、烤8分鐘翻面,繼續(xù)烤8分鐘。

5、烤制兩面金黃,撒上辣椒粉,孜然粉即可。

6、二、?煎風(fēng)干腌魚:風(fēng)干魚200克、辣椒粉適量。

7、風(fēng)干魚取出洗凈濾干水份,或用廚房紙擦干,生姜大蒜切碎備用。

8、鍋內(nèi)倒入稍多油,油熱倒入風(fēng)魚干,小火不斷翻炒變黃變煎。

9、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色。

10、倒入干辣椒碎繼續(xù)翻炒均勻出鍋即可。

11、三、紅燒風(fēng)干腌魚:花椒、八角、香葉、辣椒適、魚塊若干、香菇料酒適量。

12、香菇洗凈泡水,香菇切片,水備用,生姜、蔥香菜根切好備用。

13、風(fēng)干魚泡水三小時以上瀝干撈出。

14、鍋放油,香料炒香,放風(fēng)干魚、香菇水慢燉20分鐘即可。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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