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今天小編來給大家分享一些關(guān)于雞胸肉怎么做好吃方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
雞肉是一種有營養(yǎng)的食物，我一直就喜歡吃雞肉，特別是雞胸肉更加的美味，下面和大家介紹一下雞胸肉怎么做好吃？
方法/步驟
做法一、酸甜煎雞胸 原料: 雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司 做法: 1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會(huì)好吃不柴! 2.剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時(shí) 3.24小時(shí)后，煎至前，把面包屑倒在一個(gè)盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。 4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
做法二、味噌雞胸肉 原料: 雞胸肉180g，姜末10g，細(xì)味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙 做法: 1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。 2.取一碗，加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬 3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌漬約1小時(shí)。 4.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩? 5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片，并將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干凈 6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
做法三、香甜芥末雞胸 原料: 蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml 做法: 1、黃油放到鍋里，用中火加到熱，在黃油完全的融化了以后就把雞胸肉放到鍋里面。 2、然后用中火把雞胸肉翻炒一會(huì)大約三分鐘的時(shí)間，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續(xù)翻炒3分鐘。 3.然后調(diào)入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻后加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。
注意事項(xiàng)
雞胸肉是一種好吃而且有營養(yǎng)的食物，在做的時(shí)候要注意食材的合理搭配，而且不管是怎么做都需要注意火候的掌握，同時(shí)也要注意調(diào)料的使用。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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