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怎樣做油餅介紹(怎樣做油餅詳細(xì)情況如何)

2022-08-15 03:54:11 企業(yè)新聞 來源:
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于怎樣做油餅方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎樣做油餅方面的知識(shí)分享給大家

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于怎樣做油餅方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎樣做油餅方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

1、主料;面粉 500克,開水 適量,鹽 半勺,調(diào)料(孜然粉,花椒粉,五香粉,黑胡椒粉)油適量,鹽 適量,

2、做法步驟

3、1.面粉、鹽拌勻,慢慢加入80度開水?dāng)嚦尚鯛?、無干粉了;不燙手后、揉成光滑面團(tuán),蓋濕布或保鮮膜醒制20分鐘以上;面團(tuán)最好比餃子面軟些2.再次揉成光滑細(xì)膩后,分成適當(dāng)大小的面團(tuán);ps:按自己的操作習(xí)慣、案板和搟面杖大小選擇3.搟成薄圓皮,刷油4.均勻、撒入自己喜歡的鹽和調(diào)料。ps:原味的油餅,鹽可放、也可不放;放蔥碎、鹽即是蔥油餅了5.卷起、按扁6.邊抻拽邊卷(不會(huì)斷的、使勁往長抻拽,層次多);如果覺得大了,可以任性的揪斷、接著卷,自己掌握哦7.收口、按扁8.搟圓、中小火、烙制,可蓋蓋子催熟;ps:1.想要酥脆的口感,就多油烙餅;2.想要酥軟的口感,少油( 餅皮上刷油)烙制9.兩面金黃色、餅離鼓即熟了;出鍋前,雙手用鏟子等,往中間收收,松散、層次分明10.切塊來自網(wǎng)絡(luò)

4、未經(jīng)芝士回片出答允許提不得際轉(zhuǎn)載本文內(nèi)容,否則將軍視為侵權(quán)

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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