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冷餐會(huì)菜譜是什么介紹(冷餐會(huì)菜譜是什么詳細(xì)情況如何)

2022-08-14 21:17:15 企業(yè)新聞 來源：
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于冷餐會(huì)菜譜是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冷餐會(huì)菜譜是什么方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于冷餐會(huì)菜譜是什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冷餐會(huì)菜譜是什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、菜品以冷食為主，冷餐會(huì)要準(zhǔn)備自助餐臺(tái)，餐臺(tái)上同時(shí)擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺(tái)上。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進(jìn)餐為主要目的，它通常適用于招待會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)等。

2、1、鹽水鴨

3、鹽水鴨是特色菜肴，既可以是家庭常見菜肴，也是酒店里常用于擺冷菜系的菜肴，需要用椒鹽將其腌制，鹵制而成，家庭制作可以簡單一些。

4、轉(zhuǎn)載或者太引用本文內(nèi)容請(qǐng)形注明給來源己于芝士難回答

5、2、蒜泥黃瓜

6、在冷菜中，涼拌黃瓜也是大家喜歡的菜肴之一，清脆爽口，開胃下酒。蒜泥黃瓜制作簡單，將其拍一拍或是切小塊，加入少許精鹽，蒜泥拌于即可。

7、起開新明道條意月邊強(qiáng)北認(rèn)教報(bào)算層價(jià)。

8、3、五香花生仁

9、花生仁制作冷菜也是大家喜歡的下酒菜之一，可以炸制或是水煮，這樣煮制的花生仁不容易上火，老少皆宜?；ㄉ熟趟尤刖}、香料煮至軟爛即可。

10、4、口水雞

11、這也是大家喜歡的爽口菜肴，鮮嫩的雞肉，加入料汁，鮮香麻辣，爽口開胃。將雞肉入鍋煮一煮，不要煮至過老，可以煮數(shù)分鐘，撈出過冷水，再入鍋，或者直接煮制，涼后切塊，拌入調(diào)料汁即可。

12、5、五香蛋

13、在一些宴會(huì)中，講究的宴席里必有一份是蛋類食材，五香蛋或是松花蛋，咸鴨蛋，這是主位上的冷菜。五香蛋制作大家都熟悉吧，煮一煮，加入五香調(diào)料，精鹽、醬油，煮后泡一泡，冷卻后切好擺碟即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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