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豆豉鹽比例介紹(豆豉鹽比例詳細(xì)情況如何)

2022-08-14 17:17:32 游戲來(lái)源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于豆豉鹽比例方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于豆豉鹽比例方面的知識(shí)分享給大家

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于豆豉鹽比例方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于豆豉鹽比例方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、1將黃豆洗凈，在水中泡一天。

2、2將黃豆煮熟，水和豆的比例控制在2:1就可以了。

3、我喜歡煮得軟一點(diǎn)的豆子。

4、3將煮豆的水逼出，放少許鹽保存在冰箱里(也可以不放)。

5、4將豆子放進(jìn)帶蓋的不銹鋼鍋里，在溫暖的地方發(fā)酵一周左右，發(fā)酵好的豆子之間有滑滑的粘液就可以了。

6、5將生姜切成末。

7、6將煮豆水倒入發(fā)酵好的黃豆里，將生姜末、鹽、剁椒入豆子拌勻。

8、這水豆豉就成了。

9、食鹽的用量根據(jù)豆子的多少?zèng)Q定，因?yàn)槎缃酚宣}，所以這里沒(méi)有注明鹽的重量，加進(jìn)去吃著咸一些就可以了。

10、7攪拌均勻，豆豉就做好了。

11、8將水豆豉裝入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了。

12、室溫下的豆豉放置時(shí)間不能太久，久了會(huì)變酸。

13、可以放保鮮盒里，放入冰箱冷藏，能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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