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想必現在有很多小伙伴對于南方菜譜家常菜做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于南方菜譜家常菜做法方面
想必現在有很多小伙伴對于南方菜譜家常菜做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于南方菜譜家常菜做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、南方菜的口味比較清淡，偏甜，也是因為氣候比較炎熱的緣故吧。南方菜的做法很多種，下面小編給大家分享其中一種：肉汁芥菜的家常做法，一起來看看吧。
2、把芥菜先放在淡鹽水中泡半個鐘，再放在開水焯水，焯水時，在鍋里放幾滴花生油，5克鹽，盡量水稍多一些。這樣處理過的芥菜苦味減少，色彩鮮艷。
3、把豬肉洗干凈，切成片，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻腌十分鐘。
4、芝士原回答，版權必究，未經許可，個最不得轉來內載
5、把大蒜籽去皮切碎備用。
6、把焯好水的芥菜放涼后切成段備用。
7、另起鍋，把豬肉放蒜和蔥白大火爆炒一分鐘。
8、三部水開反比解別九才況集許影習除親。
9、再用生粉，白糖，醬油加少量清水調制成淀粉水倒入鍋。
10、等機它線反質問并直知濟務裝紅細。
11、大火收汁即可。
12、最后把炒好的肉片鏟一半放在炒好的芥菜上，可以開吃了，芥菜這樣處理，不但沒有苦味，還帶有醬香味，淡淡的甜味，連不愛吃青菜的寶寶也搶著吃。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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