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導(dǎo)讀 對(duì)于炸肉丸子用什么油這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些炸肉丸子用什么油相關(guān)
對(duì)于炸肉丸子用什么油這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些炸肉丸子用什么油相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、炸肉丸子用菜籽油，菜籽油炸制出來的肉丸子，表皮金黃，讓人食欲大增。在炸肉丸子的時(shí)候容易起沫，出現(xiàn)這種情況是因油中含有雜質(zhì)或者是水分，因此在炸肉丸子之前應(yīng)先將油加熱幾分鐘，使得油中的水分能夠徹底的蒸發(fā)掉，然后再放入肉丸，且肉丸應(yīng)炸兩遍，第一遍中火定型，然后大火復(fù)炸，可以有效去除肉丸中的水分，使肉丸顏色飽滿、表皮酥脆。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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