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直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?","title_text":"直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?介紹(直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?","title_text":"直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?詳細(xì)情況如何)
2022-08-12 15:21:59 科普專區(qū) 來源：導(dǎo)讀
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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?","title_text":"直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?","title_text":"直鏈淀粉和支鏈淀粉怎么區(qū)別?方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。 3,淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類.直鏈淀粉含幾百個葡萄糖單元,支鏈淀粉含幾千個葡萄糖單元.在天然淀粉中直鏈的約占22％～26％,它是可溶性的,其余的則為支鏈淀粉.當(dāng)用碘溶液進(jìn)行檢測時,直鏈淀粉液呈顯藍(lán)色,而支鏈淀粉...
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