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青海湟魚好吃嗎(怎么做介紹青海湟魚好吃嗎怎么做詳細情況如何)

2022-08-12 11:24:36 滾動新聞來源：

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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于青海湟魚好吃嗎怎么做方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于青海湟魚好吃嗎怎么做方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、湟魚是青海湖中的特產(chǎn)，以其鮮嫩味美而著稱高原，現(xiàn)為國家珍稀保護動物。

2、它在魚類中屬鯉科，學名叫做“青海湖裸鯉”。

3、湟魚全身裸露，幾乎無一鱗片，體性近似紡錘，頭部鈍而圓，嘴在頭部的前端，無須，背部灰褐色或黃褐色，腹部灰白色或淡黃色，身體兩側(cè)有不規(guī)則的褐色斑塊，魚鰭帶淡灰色或淡紅色。

4、也有個別全身呈淺黃色或深綠色的。

5、多年人為的濫捕已造成青海湖湟魚的大量銳減，由于全球變暖，大氣干旱，降水減少，加之青海湖水位年年下降，含鹽量和堿度不斷上升，湟魚的生存受到很大影響。

6、目前，青海湖湟魚資源已不足開發(fā)初期的十分之一。

7、從1994年開始青海省政府已進行了3次封湖育魚措施，2001年又第四次下令對青海湖實施封湖育魚，為期10年。

8、湟魚是青海湖獨有的魚類。

9、“水中繞有魚類，色黃無鱗……”這是關(guān)于湟魚的最早記載，見于清朝乾隆年間的《西寧府新志》中。

10、無鱗的特征為它贏得了“青海湖裸鯉”的學名。

11、湟魚的祖先是黃河鯉魚，原本是有鱗的。

12、13萬年前，青海湖因地質(zhì)運動成了閉塞湖，后來演變成咸水湖。

13、為適應(yīng)日漸鹽澀的湖水，黃河鯉魚的鱗片逐步退化。

14、據(jù)說，湟魚每年只長1兩肉。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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